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2024-10-25 17:34:54 来源:挑藏网 点击:

倒比另一条街的赵氏鲜香多了,往后我就只来这边买豆腐了。”

  “谬赞”两字刚脱口,斜刺里又走来珍馐楼的掌柜,指着案板上的豆制品问道,“那个叫香干的,还有油豆皮,怎么没有卖给我家呀?”

  ……

  郑晴琅和薛满仓兄弟俩忙着应酬宾客,周青梅他们几个也没闲着,刚刚的八折优惠,被过路人听在耳中,渐渐传了出去,零售窗口那边陆续来了许多早起买菜的妇人。

  薛家的豆制品种类多,又都是当天新鲜制作出来的,气味和卖相都不错,那些诚心想要买的,问过价钱后,便爽快掏钱了。

  原本只是看热闹的那些,在别人的带动下,又因为有便宜可以占,竟也糊里糊涂得下了单。

  一时间,卖豆腐的窗口围满了人,有的指这指那问价钱,有的没见过其他豆制品,又是问东西的名字,又是问买回去得怎么个做法……

  七嘴八舌,一道声音压过一道声音,好在周青梅已经经历过一次“庙市摆摊”的洗礼,招呼起客人来熟门熟路,场面虽热闹,却并不乱。

  有那么几次,有那起子爱占便宜的妇人,想要趁乱不付钱拿走豆腐的,都在马母的火眼金睛下无处遁形。

  不过,她情商并不低,没有脱口说“对方逃单”,只是锁定那妇人后,靠近负责收钱的闺女马宝珠,大声提醒,“手脚快些,没看到那穿某某某的客人等不及了嘛?”

  这一句话下来,那已经拔脚想要往外走的妇人只好停住身形,或是面无表情强装镇定,或是把一张脸羞得发红,默不作声得给了银钱再匆匆跑开了。

  眼见前头忙乱,负责招待客人的郑晴琅他们几个,便将宾客们引去了附近的柳家食肆。

  柳家食肆卖的是饵块,既有切片烤吃的“烧饵块”,也有切条或丝煮吃的“煮饵片”“煮饵丝”。因一锅汤调的极好味道,虽是只摆了四五张桌子的小食肆,却上了周边美食的“必吃榜”。

  饵块是将米蒸煮成饭后,以杵臼或木碓将米饭舂压捶打制成。制作饵块既可用粳米,也可用糯米,用糯米制作的饵块因黏性较强也称为糍粑。

  薛家在筹备豆腐坊的时候,因没空做饭,来过柳家食肆几回,郑晴琅对他家的煮饵丝很惊艳,还有那道红糖糍粑也不错。

  于是,在考虑开业那天如何待客的时候,她便提议来柳家食肆包场一天,让柳掌柜上他家的招牌,她自己再借食肆的灶台烧几道菜,也算诚意满满了。

  将近二十个人一齐涌入了柳家食肆,把小小的门面挤满了。

  柳掌柜笑眯眯得帮着招呼宾客们入座,上了茶水后,见现场没什么特殊情况,交代了薛满仓兄弟俩一声,便自去后头厨房忙活。

  郑晴琅一个灶,柳掌柜一个灶,两人各忙各的,偶尔搭几句话,也不硬聊,场面十分和谐。

  等到饭菜全部上桌,郑晴琅解了围裙,整理了一下仪容仪表,仍旧到前头陪客。

  甫一出现,那头的邱掌柜就举着酒杯站了起来,“今日的口福,全凭郑大厨了。她可是给知县夫人做过席面的,听说请她做席的,都排到明年了,可不是谁都能吃到郑大厨亲手做的席面呢,来来来,大家敬她一杯!”

  郑晴琅晓得邱掌柜是在给自己做脸,几步上前,端起自己席位上的酒杯,爽快得一饮而尽,又开玩笑道,“也太抬举我了,偷偷告诉你们罢,我这是守财奴上身,邱掌柜的知味斋,刘掌柜的珍馐楼,一桌最普通的席面都得几两银子,我可舍不得这个钱。”

  大家听罢,哄堂笑了,并没有一个将她的话当真。

  刘掌柜笑过后,指着面前的美食,“这一桌肥鹅嫩鸡,鲜鱼靓汤的,再加上郑大厨的好手艺,照价可不止几两,明是想让我们享受美食,你这一哭穷,就怕这里头有一两个实心眼的,回头把礼金添上几成,倒要看看你怎么还……”

  说笑了一场,大家才正式入席开吃。席间,觥筹交错,言笑晏晏,好不热闹。

  同席的马父和马母见着这番情形,忍不住小声咬起耳朵。

  “咱们这个亲家母如今了不得呀,和那些大掌柜说起话来,一点都不打怵。”马母感慨道。

  “也算苦尽甘来吧,谁想得到前两个月还跟咱们借钱呢,这会子就在镇上开豆腐坊了,还结识了那么多大人物,薛家要发迹了,咱们小闺女也能享享福了。”马父含笑答道。

  马母听罢,又压低声音,“可不是要发迹了嘛,一个豆腐坊已经能挣不少了,但亲家母一个人挣得更多,刚宝珠偷偷告诉我,亲家母虽一个月才接一次席面,但是这一场席面做下来,至少能挣个三四十两呢。”

  马父一听,惊得筷子都拿不稳了,“这么多吗?”

  “这还是我说少了呢,亲家母如今接的都是镇上大户的席面,除开那几十两的工钱,赏银也不少呢。还有,宝珠跟我说,前阵子还有隔壁县的大户找过来,开口就是一百两的工钱!”

  这下,马父手中的筷子彻底掉在桌面了,一双眼睛瞪得老大,心道,“要是闺女能学到亲家母的这门手艺该多好呀!”

  正说话间,外头匆匆跑进来薛子俊,只见他慌里慌张,直冲着郑晴琅在的席面奔过去,“奶奶,有人来找茬,把前头的豆腐都给砸了!”

第105章 交保护费?

  话说,郑晴琅他们正在柳家食肆招待客人时,那头薛氏豆腐坊,突然走进来一群凶神恶煞的人。

  他们一共七个人,都身着短衣长裤,臂膀上全是花绣,有人拿棒,有人擒棍,显见不是好相与之人。

  原本围着买豆腐以及看热闹的人,不知谁惊呼一声“七霸来啦”,所有人便吓得一哄而散了。

  周青梅等人愣住了,倒是薛子仁最先反应过来,连忙走上前,赔笑道,“几位大哥日安,小店今日开张,恰逢贵客临门,真是大好幸事,小小红封,不成敬意,还盼几位大哥往后照拂生意。”

  说完,他从怀里掏出几个红封,逐一塞到那七人手里。

  这些都是为了开业提前准备好的红封,里头只塞了八文钱,分发给宾客,只为讨个好意头。

  那七人接了红封,打开一看,里头只有几个铜板,纷纷嗤笑,却也不将红封送回,随意往身上一塞,冷了脸,只等为首的老大发话。

  “我雷霸在云山街混了那么多年,还是头回收到八文钱的红封,倒也稀奇得紧。你小子说说,这红封是够我上永乐坊赌上一天呢?还是上欢喜阁包个小娘们呀?”

  说完,后头的兄弟一哄而笑,嘴里开始不干不净得骂起人来。

  薛子仁从未应对过这种情况,刚刚急中生智塞红封,已经是超常发挥了,眼见这七人依旧不满,脸上的笑意再也维持不住,有些瑟缩得问道,“你们想怎么样?”

  雷霸原以为这半大小子算个人物,见他先矮了气势,嫌弃得撇撇嘴,不再逗他,用公事公办的口吻说道。

  “这云山街是我雷霸管的,每家店铺都得按月交保护费,你家是卖豆腐的,瞧着也挣不了多少钱,我就好心些,一个月收个二两就成。”

  薛子仁听说过集市摆摊要交摊位费,却没听说过自家的店还得交保护费,尽管心里有些害怕,还是强撑着问道,“这保护费是怎么个说法?是官府让征收的吗?”

  那雷霸一听,忍