年夜饭好听的菜名(年夜饭菜名字)
年夜饭好听的菜名(年夜饭菜名字)
年夜饭是一家人团聚的最为隆重的一次过节盛宴了。为了这一顿饭,父母早早的就开始了准备工作。年夜饭不单单最近才有的,早在中国古代就有了年夜饭这个习俗。最早时候年夜饭还不那么隆重,只不过是过年了,人们为了庆祝过年了,最一桌子好吃的,用来表示大家喜悦的心情。
渐渐的年夜饭越来越被人们所重视起来了。有寓意的吉利菜越来越受到人们的欢迎。下面小便就介绍吉利菜美食,您也可以过年时候给自己的家人露一手。
一、福如东海(松茸炖海参)
制作方法:
1、醒发好的海参清洗干净,备用。松茸清洗干净,切片。备用。
2、盅加入清鸡汤,加入海参和松茸,加入适量盐、枸杞用锡纸封口,上笼屉蒸一个小时,盛出。
3、把焯好水的青菜放入炖好的海参松茸汤内,即可食用。
二招财进宝(葱油鲜鲍鱼)
制作方法:
1、新鲜的鲍鱼用刷子清洗干净,用剪刀把迷沙部分剪掉,切刀花,清洗干净备用。
2、取小碗,倒入适量蒸鱼豉油,加入提前剁好的姜末,蒜泥和少于盐,充分搅拌均匀,浇在用盘子摆好的鲍鱼上。
3、起锅烧水,水开后放入浇汁的鲍鱼上,开大火蒸3分钟后关火。
4.起锅烧油,油热后,浇在撒上葱花的鲍鱼上即可。
三、吉星高照(白灼基尾虾)
制作方法:
1、鲜活的基围虾清洗干净,用淡盐水浸泡半小时,清洗干净备用。
2、盘中加入适量蒸鱼豉油,醋和少许盐调成的料汁,备用。
3、把清洗干净的虾放入蒸锅内,大火蒸8分钟,捞出摆入盘中即可食用。
四、鸿运当头(剁椒鱼头)
制作方法:
1、鱼头去腮清洗干净,剁成两半,平铺在盘子内,备用。
2、剁椒罐头倒出剁椒,由于剁椒太咸,清洗干净剁椒,沥干水备用。切姜片、葱段备用。
3、起锅烧油,放入姜片和葱段煸炒入味,接着把清洗过剁椒放入锅内翻炒,放入生抽、耗油和适量盐翻遍均匀。
4、把炒好的剁椒放入鱼头上笼屉大火蒸20分钟,盛出撇出姜片葱段备用。
5、起锅烧油,油热后浇在撒葱花的鱼头上即可。
五、吉庆满堂(蒜香排骨)
制作方法:
1、猪肋排清洗干净,沥干水分。放入提前切好的姜片、葱段和稍多的蒜末中,接着放入适量料酒,搅拌均匀腌渍入味。
2、起锅烧水,把腌渍入味的猪肋排连同汤汁,放在蒸锅上蒸制一个小时。至熟后出锅,备用。
3、起锅烧油,油热后放入蒸熟的猪肋排炸至外表焦黄后,捞出沥干油。摆盘后撒上椒盐即可食用。
这五道吉利饭,外观大气,吃起来油而不腻,宴请亲朋好友为您增光添彩。
广州的年卅十吉利菜名有:
发财好市(发菜蠔豉)
红运当头(烧乳猪)
年年有余(清蒸桂鱼)
生生猛猛(蠔油生菜)
人丁兴旺(腰果鸡丁)
红红火火(脆皮烧鹅)
乐笑哈哈(白灼大虾)
春晓报喜(白切鸡)
- 异世通行证黄凡精彩章节-异世通行证黄凡完整版阅读
- 谢昭淇商随远(谢昭淇商随远无弹窗)全文免费阅读无弹窗大结局_谢昭淇商随远最新章节列表_笔趣阁(谢昭淇商随远无弹窗)
- 苏辞晚卓亦(苏辞晚卓亦)全文免费阅读大结局-苏辞晚卓亦最新章节列表笔趣阁
- 叶雨薇穆山行小说在线阅读-小说(叶雨薇穆山行)免费观看
- 谁把誓言当真小说(顾易之姜岁宁)全文免费阅读无弹窗大结局_(谁把誓言当真)小说章节列表(顾易之姜岁宁)
- 这一世,就换我去找你吧!罗知卿谢锦辰小说在哪里可以看罗知卿谢锦辰免费在线阅读
- 姜棠晏辞小说(姜棠晏辞)全文免费阅读无弹窗大结局-姜棠晏辞最新热点小说
- 单雨菲曾越亭(单雨菲曾越亭)全文免费阅读无弹窗大结局_(单雨菲曾越亭)单雨菲曾越亭最新章节列表
- 乔瑜江湛正版小说最新章节在线阅读-完结版小说(乔瑜江湛)
- 杨瑾谦梁薇薇小说(杨瑾谦梁薇薇)全文免费阅读无弹窗大结局_(杨瑾谦梁薇薇免费阅读全文大结局)最新章节列表_笔趣阁(杨瑾谦梁薇薇)